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　　马上要过年了，在跟家人团聚的美好日子里，怎么能少得了美食的相伴呢？所以过年就是大家吃好喝好，顺便展现一下自己厨艺的时候。学学这6道美味家常菜，不仅好吃，招待客人还特别有面子，你要不要学学？很简单的喔！

　　【材料】：油面筋13个、香菇200克、八角1个、葱蒜适量、蚝油2汤匙、FB体育 FB体育平台盐半茶匙、糖1茶匙、淀粉少许

　　1、锅内放入适量油，把蒜瓣、八角一起放入锅内炒香，香菇切成小块，放入锅内翻炒；

　　3、煮半分钟后用铲子把面筋一个个按扁，全部面筋按扁后盖上盖子焖煮3分钟；

　　【小提示】：油面筋用铲子压一下或者炒之前用筷子将面筋戳洞都是为了更好地入味，也能让面筋包更容易熟。

　　4、倒入玉米淀粉，一下不要倒太多，用筷子搅拌，慢慢添加，充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液；

　　【材料】：排骨1根、生抽2汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙、香醋1汤匙、冰糖2块、山楂八角1个和桂皮1小块、香叶2片、姜2片、

　　【小提示】：炒糖色的时候要小心，千万别炒过了，否则糖会苦，颜色也不漂亮。

　　【材料】：鸡胸肉1块、土豆2个、盐半茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、葱适量

　　【小提示】：土豆要切的和鸡丁差不多小，否则同炒后土豆还没熟，鸡丁已经老了；

　　【材料】：豆角1把、茄子1根、蒜5瓣、干辣椒适量、蚝油2汤匙、生抽1汤匙、糖半茶匙

　　【小提示】：豆角一定要煸到表皮有些起皱，变软才行，不然生豆角吃起来容易食物中毒。

　　【材料】：番茄4个、玉米粒40克、鲜虾500克、料酒半汤匙、FB体育 FB体育平台盐1茶匙、糖半茶匙

　　1、把鲜虾去头去壳，扯出虾线，剥好后冲洗干净，放入料酒和盐腌制十五分钟；FB体育 FB体育平台